Mac & Cheese Week
Après la
Poutine Week, c'est la Semaine du macaroni au fromage (Mac & Cheese Week) qui
débarque à Montréal jusqu'au 12 mars. J'ai sélectionné les six macaronis au
fromage servis dans les restaurants montréalais (plus d'une quarantaine de
participants) qui m'ont le plus mis l'eau à la bouche ou m'ont paru les plus
originaux.
- Le macaroni
au fromage du Ludger
Pour les
aventuriers, je recommande le macaroni au fromage du Ludger : langue de bœuf (oui,
oui!), vin blanc, anis étoilé, clous de girofle, poivre noir, cardamome, graines
de moutarde braisée et sauce à base de gouda fumé.
- Le MacGregor
de la Brasserie Saint-Denis
Agneau
déglacé au Jameson et braisé à la Guinness, cheddar fort à la Guinness, et
duchesse de pomme de terre aux choux braisés. Il faut impérativement le
déguster accompagné d'une Guinness!
La Brasserie Saint-Denis | Facebook | (514)
844-0394 | 4350, rue Saint-Denis
- Le macaroni
au fromage d'Olive + Gourmando
Gnocchis,
champignons Portobello, champignons de Paris, pâte de truffe, oignons
caramélisés, chapelure et sauce au fromage. On est dans le macaroni au fromage
haut de gamme!
Olive + Gourmando | Facebook | (514) 350-1083 | 351,
rue Saint-Paul Ouest
- Le macaroni
au fromage de la Taverne
Gaspar
Lardons
fumés, échalotes, ail, vin blanc, crème 35%, cheddar fort (vieilli de 4 ans) et
parmesan, petits pois, chapelure et beurre. On dirait presque la recette d'une
bonne sauce carbonara.
La Taverne Gaspar | Facebook | (514) 392-1649 | 89,
rue de la Commune Est
- Le macaroni
au fromage, poire et au gorgonzola du Wienstein + Gavino's
De la crème,
de l’œuf, du gorgonzola, de la mozzarella, du cheddar, du parmesan, des poires,
du beurre, des noix et de la ciboulette. Les amateurs de cuisine italienne et
les amoureux du fromage devraient apprécier.
Wienstein & Gavino's
| Facebook | (514)
288-2231 | 1434, rue Crescent
- Le macaroni
au fromage au poulet sriracha frit du Cheese Truck
Du poulet, du
chou-fleur rôti, des petits pois, de sauce Béchamel fait maison, du fromage
Louis d'Or (OMG!) et de la sauce sriracha. La Réunionnaise que je suis a bien
envie de tester cette version légèrement pimentée du macaroni au fromage.
J'irai tester le
macaroni au fromage du Lord William demain (le mercredi 9 mars). Vous
pouvez me suivre sur les réseaux sociaux pour voir les coulisses de la soirée
médiatique via le hashtag #carnetreunionnaise, sur Instagram et Twitter ou encore sur Snapchat
@mathild_mercier
Plein de recettes de macaronis au fromage sur MSN
Plein de recettes de macaronis au fromage sur MSN
Semaine du
macaroni au fromage
#getyourmacon
#bouffetonmac
Tous les
plats coûtent entre 12 $ et 20 $
Courtoisie photos : Mac & Cheese Week
Rédactrice en chef
Accro au café, Mathilde apprécie aussi le bon vin et la bonne bouffe. Elle aime partager ses bons plans et ses découvertes sur les réseaux sociaux et continue de découvrir Montréal à travers ses yeux de Réunionnaise expatriée.
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